Sciences et ingénierie du vivant pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement

Les enjeux

Cliché INRA

La production et la transformation des matières premières agricoles, tout comme l'alimentation, font l’objet d’importants débats de société. L'enjeu est d'établir un nouveau modèle d'agriculture préservant l'environnement et la biodiversité, tenant compte de la raréfaction des ressources fossiles et produisant une alimentation saine et de qualité, à des prix accessibles pour les différentes catégories de populations.

Fondé sur une approche intégrée et systémique de l’exploitation des ressources agricoles, forestières et aquacoles, ce modèle contribuera :

à la sécurité alimentaire mondiale

à une offre d’aliments et bioproduits sains et sûrs, adaptés aux différents besoins de l’homme
au développement économique des secteurs concernés

Pour concilier productivité et performance sanitaire et environnementale, il sera nécessaire d’intégrer les connaissances et de combiner les innovations dans deux champs thématiques :

1. Production agricole et gestion durable des ressources, des territoires et des milieux

Développement de systèmes agronomiques innovants en tenant compte des contraintes environnementales et énergétiques et du changement climatique
Fonctionnement et gestion d’agro-éco-hydro-systèmes anthropisés, à différentes échelles ; aménagement et gestion durable des territoires
Impacts réciproques entre les systèmes de culture (sols, plantes) et le climat, au niveau des micro et méso-échelles

La Région Ile-de-France constituera un espace-modèle en contexte largement urbanisé.

2. Alimentation et Santé

Chaîne alimentaire, depuis la conception et la transformation des aliments jusqu’à leur assimilation par l’homme, y compris ses répercussions sur son métabolisme et sa santé ; mise en œuvre de procédés technologiques à faible impact environnemental
Microbiologie alimentaire intégrant l’étude et le contrôle des risques sur l’ensemble de la chaîne alimentaire, la connaissance du microbiote digestif humain[1] et de son rôle
Sciences économiques et sociales, avec l’analyse des déterminants des comportements des consommateurs, de la production de l’offre alimentaire, et des processus d’innovation et de leurs impacts sur l’offre alimentaire

Ces recherches contribueront à l’élaboration d’une politique de l’alimentation.

[1] Ensemble des bactéries hébergées dans l'intestin, autrefois dénommé microflore intestinale (lien externe http://www.inra.fr/quiz_microbiologie_digestive)

Les projets

AgroParisTech et l’INRA sont réunis en Ile-de-France, avec d’autres partenaires, au sein d’un groupement d’intérêt scientifique en Sciences et Technologies du Vivant et de l’Environnement (pôle STVE). Pour les deux établissements, les effectifs présents en Ile-de-France sont de 1 500 chercheurs et enseignants-chercheurs, dont 450 doctorants et 150 postdoctorants. A terme, environ 80 % de ces forces de recherche, ainsi que la totalité des activités d’enseignement d’AgroParisTech, destinées aujourd’hui à 2 200 étudiants, seront présentes sur le territoire du Campus.

Deux projets immobiliers d'envergure :

AgroParisTech regroupera ses quatre sites franciliens dans la zone Palaiseau ;
l’INRA concentrera son activité de recherche francilienne sur trois sites (Jouy-en-Josas, Palaiseau et Versailles) dont les deux premiers se situent sur le territoire du Campus du Plateau de Saclay ;

pour regrouper des compétences au meilleur niveau international dans les champs de :

l’alimentation : science et procédés des aliments, microbiologie et microbiologie appliquée, nutrition, sciences sociales et alimentation
la production agricole et la gestion durable des ressources, des territoires et des milieux : agronomie, santé des plantes, sciences de l’animal, sciences du sol, de l’eau et de l’environnement, économie agricole et de l’environnement
la biologie animale (génétique, physiologie et infectiologie animales), végétale (biologie cellulaire et moléculaire, génomique) et la microbiologie (métagénomique, biologie systémique) ; renforcement de la biologie prédictive.

La plus-value attendue dans le cadre du plan Campus

une dynamique de construction d'un axe Sciences agronomiques, de l'alimentation et de l'environnement : le Campus du Plateau de Saclay offre une opportunité de reconfiguration conjointe des dispositifs de l'Inra et d'AgroParisTech en complémentarité avec les autres acteurs
une mutualisation de l’instrumentation et à des infrastructures de recherche : L'INRA et AgroParisTech contribueront par l'apport d'outils et infrastructures de recherche originaux et souvent uniques en Ile-de-France : instruments scientifiques (séquençage d’ADN à très haut débit …) et infrastructures lourdes (halles technologiques, champs pour cultures expérimentales, ferme expérimentale pour animaux d'élevage…).
une formation au plus près des résultats de la recherche : AgroParisTech contribue à l’offre de formation à travers un cursus d’Ingénieur, un cursus master complet structuré en quatre mentions et une Ecole doctorale
une boucle de l’innovation maîtrisée : le rassemblement d’agronomes, d’écologues et de gestionnaires au sein d’un dispositif de formation d’ingénieurs devrait stimuler des partenariats novateurs et originaux avec toutes les entreprises aujourd’hui confrontées aux questions environnementales et d’aménagement des territoires. Ainsi, le Centre Daniel Carasso, principal centre de recherche du Groupe Danone, est installé à Palaiseau. De plus, un grand nombre de très petites entreprises impliquées dans l’agroalimentaire et les écotechnologies sont disséminées dans la Région.